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Regain - Recettes
REGAIN DE
SAVOIR-FAIRE
Le regain, c’est la deuxième coupe après le foin.
C’est couper à nouveau cette herbe du printemps
qui repousse en été, comme si la prairie devait
sans fin se nourrir de ses propres graines. Le regain,
c’est cela: faire revivre ce qui a pu disparaître. Il en va des savoir-faire de nos grands-parents et arrière-grands-parents comme des herbes de la prairie: il faut les glaner à nouveau pour gagner
en autonomie. Il faut se réapproprier ces techniques
essentielles répondant aux besoins premiers: boire, manger, se vêtir, se laver, s’instruire...
Texte Par Emma Bruschi. Direction artistiques Funny Bones Studio.
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