Regain - #13
JUS D’ORANGERSSi la fleur d’oranger évoque les parfums du Levant, elle est aussi une tradition française. Une importante partie de la production hexagonale d’hydrolat se concentre sur la côte d’azur, à Vallauris Golfe-Juan. Le temps d’une journbée, nous avons suivi Jeanb-Noël Falcou, agrumiculteur indépendant dans la récolte de ces inflorecences nacrées au parfum envoûtant.
Texte par Jill Cousin, Direction artistique Funnybones
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